Sous Chef
Sentosa Berkah Lestari · 📍 Jakarta Selatan, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 2.500.000 – Rp 3.500.000 per month
Sentosa Berkah Lestari sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan kepala dapur untuk mencapai visi dan misi perusahaan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang baik.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola dan mengawasi kegiatan di dapur, termasuk persiapan, pemasakan, dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengawasi rencana menu harian dan mingguan.,Melatih dan mengarahkan staf dapur lainnya, seperti koki dan pelayan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Memantau dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.,Bekerja sama dengan kepala dapur dan tim manajemen untuk mencapai tujuan operasional.,Mengelola dan memastikan kualitas pelayanan makanan kepada pelanggan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memahami dan dapat mengikuti standar dan prosedur keamanan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan untuk mengarahkan staf dapur.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.🛠️ Keahlian
Manajemen dapurKepemimpinan timKualitas makananKeamanan makananKomunikasiManajemen waktuKreativitas dalam memasakKepatuhan terhadap standar dan prosedur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang