Sous Chef - Urgent

Shine One Indonesia · 📍 Sanur, Bali · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Shine One Indonesia sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Sanur, Bali. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim masak, serta memiliki visi untuk meningkatkan kualitas dapur kami.

Jika Anda adalah seorang Sous Chef yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat berharap dapat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola tim masak dan memastikan semua tugas dapur berjalan lancar.
  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
  • Memastikan semua bahan makanan segar dan berkualitas tinggi.
  • Memantau kualitas dan keamanan makanan.
  • Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan makanan.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.
  • Melaporkan langsung kepada Chef de Cuisine.
  • Mengikuti semua regulasi dan standar industri makanan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang atau restoran mewah.
  • Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SPC, atau sertifikasi serupa).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan memimpin timpengalaman dalam manajemen dapurpengetahuan tentang hidangan internasionalsertifikasi keamanan makanankemampuan komunikasi yang baikkemampuan manajerialkemampuan multitaskingdan kemampuan manajemen waktu.
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait