Lead Pastry Chef

Kami sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Hotel Lestari Fashion, Kendari. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu pastry kami, serta memastikan kualitas dan keberlanjutan produk kami.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan adalah Rp 16.000.000 – Rp 24.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengelola menu pastry yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang ketat dipatuhi.
• Mengawasi operasional harian dapur pastry dan memastikan efisiensi dan produktivitas.
• Melatih dan mengembangkan tim pastry chef.
• Mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.
• Mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner.
• Memastikan komplain pelanggan ditangani dengan baik.
• Membuat laporan bulanan untuk manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik dan alat dapur profesional.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan operasional dapur.
• Memiliki wawasan bisnis dan kemampuan analitis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait