Lead Head Chef

PT Bukit Pancaran · 📍 Palembang, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 33.000.000 per month
PT Bukit Pancaran sedang mencari Lead Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim koki kami dan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin membuat dampak yang signifikan di industri kuliner, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim koki untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higienis di dapur diikuti dengan benar.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan bahwa mereka selalu dalam stok.,Mengelola jadwal kerja dan kinerja tim koki.,Berkoordinasi dengan manajer restoran untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan sesuai dengan jadwal.,Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik positif dan negatif kepada tim koki.,Memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi industri kuliner diikuti dengan benar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran bintang atau setara.,Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi atau lisensi khusus dari organisasi kuliner terkemuka.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengembangkan menu restoran.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan sumber daya dapur.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang kuat dan kreatif.Keterampilan manajerial dan kepemimpinan.Keterampilan komunikasi yang baik.Keterampilan pengelolaan sumber daya dan anggaran.Keterampilan pengembangan menu dan inovasi kuliner.Keterampilan pengelolaan tim dan jadwal kerja.Pengetahuan tentang standar keamanan dan higienis di dapur.Pengetahuan tentang regulasi dan peraturan industri kuliner.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait