(Hybrid) Head Chef

PT Persada Mahkota · 📍 Lebak, Banten · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 35.000.000 per month
PT Persada Mahkota, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memungkinkan Anda untuk bekerja secara hybrid antara kantor pusat kami di Lebak, Banten dan lokasi operasional kami di berbagai wilayah. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang luar biasa, tetapi juga memiliki semangat kepemimpinan dan kemampuan untuk mengelola tim dengan baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.,Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.,Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan sesuai dengan regulasi yang berlaku.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Melakukan inspeksi kualitas dan penyajian makanan.,Mengikuti tren kuliner dan menerapkan inovasi dalam hidangan.,Membuat keputusan tentang pembelian bahan baku dan manajemen inventaris.,Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau kuliah lain yang relevan.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (misalnya, CIEH, SCAE, dll.).,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan dan beradaptasi dengan cepat.,Kemampuan untuk bekerja sama dengan berbagai tim dan departemen.,Pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur.,Pengalaman dalam mengembangkan dan menerapkan menu yang inovatif.,Kemampuan untuk bekerja secara hybrid dan fleksibel.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dan inovasi dalam hidanganPengelolaan operasional dapurKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekananKemampuan untuk bekerja secara hybridPengalaman dalam mengikuti tren kulinerKemampuan untuk membuat keputusan tentang pembelian bahan bakuKemampuan untuk melatih dan mengembangkan tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait